Esta receta es una excelente opción para reemplazar el pan, puede personalizar esta preparación a su gusto agregando verduras o lo que mas le guste.

Ingredientes:

• Una arepa paisa
• 1 Salchicha de pavo
• Una tajada de queso parmesano
• 1 Huevo

Preparación:

Paso 1
Colocamos la arepa en una parrilla o sartén durante 5 minutos a fuego lento. No es necesario dejarla dorar.

Paso 2
Luego, cortamos la salchicha por la mitad de manera vertical y dejamos que se cocine por ambos lados.

Paso 3
Precalentamos una sartén y agregamos un poco de aceite de oliva. Batimos el huevo con sal y, una vez caliente la sartén, añadimos a fuego lento.

Paso 4
Partimos la arepa por la mitad y la colocamos encima de la tortilla de huevo. Dejamos cocinar durante unos minutos.

Paso 5
Cuando este listo, volteamos la tortilla y agregamos el queso y la salchicha. Cerramos la arepa como un sándwich y tostamos en la parrilla de nuevo para finalizar.