Para la preparacion de esta deliciosa receta, para dos personas, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 1 Pechuga de pollo
• Guasca al gusto
• 5 Papas blanca
• 1/2 Libra de papa criolla
• 2 Mazorcas tiernas
• Cilantro al gusto
• 1 Tallo de cebollin
• 2 Dientes de ajo
• 1 Bracito de apio
• 1/2 Caldo Maggie
• Sal al gusto
• Alcaparras al gusto
• Crema de leche al gusto

Preparacion:

Paso 1
Herbir la pechuga de pollo, con las mazorcas picadas, el apio, el cebollin, el cilantro, (estos tres ultimos los agregamos enteros) el ajo, la sal al gusto y la 1/2 maggie hasta que consideres que la pechuga esta completamente cocida.

Paso 2
Retirar la pechuga despues de estar completamente cocidas.
Retirar el apio, el cebollin y el cilantro (ya estos no se van a utilizar).

Paso 3
En el caldo, agregamos toda la papa picada y una parte de la guasca. Cuando la papa ya este completamente cocida, es decir, que tenga una textura espesa (no tan espeso) se agrega toda la pechuga desmechada y el resto de la guasca. se deja hervir durante 2 minutos mas.

Paso 4
Emplatar y luego agregar la alcaparra y la crema de leche al gusto de cada comensal.