Si, los pancakes siempre son deliciosos, ¿Que tal si probamos esta receta acompañada de avena en hojuelas?

Ingredientes:

• 200gr. de avena en hojuelas
• 1 Cucharadita de polvo para hornear
• 1 Cucharadita de bicarbonato
• 1 Cucharada de miel
• 1 Cucharada de aceite de coco
• 1 Huevo
• 1 Chorro de leche de almendras
• Fresas, arándanos o banano para decorar
• Sal al gusto
• Un poco de agua, en caso de ser necesario

Preparacion:

Paso 1
Colocamos la avena, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal en la licuadora y mezclamos.

Paso 2
Luego, vertimos el huevo, la miel, la leche de almendras y el aceite de coco y, licuamos hasta obtener una mezcla liquida.

Paso 3
Precalentamos una sartén a fuego lento. Agregamos la mezcla a un tarro de salsa para que sea mas sencillo crear la forma del pancake. Si no tenemos, podemos utilizar un cucharon.

Paso 4
Formamos los pancakes en la sartén y dejamos dorar por ambos lados.

Paso 5
Cortamos las fresas, los arándanos, el banano o lo que mas nos guste para decorar nuestros mini pancakes. Agregamos miel al gusto y a disfrutar.