Ingredientes para el chocolate vegano:

• 10 Cucharadas de aceite de coco
• 8 Cucharadas de azucar pulverizada, tambien podemos usar miel o estevia
• 6 Cucharadas de cacao en polvo

Para el mousse de chocolate vegano, vamos a necesitar:

• El chocolate vegano preparado anteriormente
• 1 Cucharada de semillas de chia molidas finamente
• 50gr de leche de almendras o avena
• 1 Cucharadita de extracto de vainilla
• 70gr de nectar de agave
• 1/2 Taza de Baileys (opcional)

Preparacion:

Para el chocolate vegano tenemos que mezclar en un recipiente todos los ingredientes y batimos manualmente muy bien, hasta obtener una mezcla homogenea.

Para el mousse de chocolate vegano:

Paso 1
Colocamos todos estos ingredientes en la licuadora y batimos muy bien hasta que obtengamos una mezcla homogenea y suave.
Si lo preferimos podemos variar el sabor de la leche de almendras, podemos sustituirla por leche de avena, tambie es agradable combinado con la miel, tambien es agradable combinarlo con la miel por ejemplo.

Paso 2
Servimos en tazas decoradas con hojas de menta y trozos de fresa.
Tambien podriamos agregar almendras fileteadas a la mezcla del mousse de chocolate vegano. La idea es hacer volar nuestra imaginacion. Podemos crear cualquier estilo y podemos jugar con los colores, con los colores de las frutas, agregarle trozos de coco, coco rallado o simplemente con siropes. Podemos combinar tambien lo amargo del cacao con lo dulce de la miel y sacamos provecho a frutas acidas como la piña.

Paso 3
Llevamos al frigorifico hasta presentar para comer, y listo, podremos disfrutar de esta magnifica receta.