Ingredientes:

• 10 Unidades de papa criolla
• 10 Unidades de champiñones
• 1 Zanahoria o 10 mini zanahorias
• 1 Cebolla
• 500 Gramos de carne de cerdo
• 1 Lata de cerveza
• 1 Cabeza de ajo
• 3 Cucharadas de pasta de tomate
• 1/4 de taza de vino tinto
• 2 Ramitas de tomillo
• Aceite vegetal al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Preparacion:

Paso 1
Calentamos una sarten a fuego alto, ponemos un poco de aceite vegetal y la carne de cerdo, salpimentamos y sellamos por 5 minutos hasta que este de color dorado.

Paso 2
Agregamos el ajo cortado por la mitad, la cebolla cortada en cascos, la zanahoria y los hongos enteros.

Paso 3
Añadimos las ramas de tomillo seguido de las papas criollas.

Paso 4
Agregamos el vino tinto, la cerveza y la pasta de tomate. Tapamos y cocinamos por 1 hora a fuego lento.

Paso 5
Corregimos los sabores si es necesario con un poco mas de sal y pimienta.