Ingredientes:

• 4 Volovanes de hojaldre grandes
• 4 Lonchas de salmon ahumado
• 1/2 Guacamole
• 2 Cucharadas de queso crema
• Pimienta negra molida al gusto

Preparacion:

Paso 1
Pelamos el aguacate y lo machacamos con ayuda de un tenedor. Mezclamos con el queso crema y añadimos un poco de zumo de limon para evitar que el aguacate se oxide. Agregamos tambien pimienta negra al gusto.

Paso 2
Cortamos las lonchas de salmon en tiras de unos dos dedos de grosor. Colocamos las tiras de una misma loncha ena detras de otra de modo que hagamos una tira mas larga. Enrollamos a lo largo y abrimos ligeramente los bordes de la parte superior para hacer los petalos de las rosas.

Paso 3
Para preparar los volovanes, añadimos primero una base de aguacate en el volovan (uno dos tercios mas o menos de su capacidad) y colocamos una de las flores de salmon encima.

Paso 4
Servimos y a disfrutar.