Categoría: Aperitivos
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Crepes veganos con relleno de setas y pipas de calabaza
Ingredientes: Para el relleno de setas: Preparacion: Paso 1Para hacer el relleno, cortamos las setas en julianas, pelamos el ajo y cortamos en laminas finas. Cortamos los tomates secos en tiras. Paso 2Ponemos una sarten al fuego con aceite y cuando este caliente, agregamos los ajos. Cuando comiencen a dorarse, añadimos las setas y sal…
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Palmeritas de hojaldre saladas
Ingredientes: Preparacion: Paso 1Añadimos en un vaso de picadora las aceitunas verdes y las aceitunas negras. Trituramos un poco sin hacer una pasta. Paso 2Picamos el jamon y los tomates secos. Paso 3Cubrimos una tercera parte del hojaldre con las aceitunas picadas. Otra tercera parte con el tapenade de aceitunas negras y repartimos por encima…
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Volovanes de salmon ahumado
Ingredientes: Preparacion: Paso 1Pelamos el aguacate y lo machacamos con ayuda de un tenedor. Mezclamos con el queso crema y añadimos un poco de zumo de limon para evitar que el aguacate se oxide. Agregamos tambien pimienta negra al gusto. Paso 2Cortamos las lonchas de salmon en tiras de unos dos dedos de grosor. Colocamos…
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Guacamole costeño con mango
Ingredientes: Preparacion: Paso 1En un tazon mediano trituramos el aguacate con un tenedor hasta que este suave pero tenga algunos trozos pequeños. Paso 2Añadimos la cebolla, el tomate, el chile serrano, el cilantro, el limon, el mango y la jimaca, mezclamos hasta que los ingredientes se incorporen de manera uniforme. Y ya nuestra preparacion estara…
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Bolas de jamon y queso
Ingredientes para 4 personas: Preparacion: Paso 1Ponemos en una sarten 20gr de mantequilla. Añadimos una cucharada de harina y removemos hasta que empiece a coger color. Añadimos la leche y una pizca de sal. Revolvemos hasta conseguir una bechamel sin grumos. Retiramos y reservamos. Paso 2Ponemos en un cuenco la bechamel con 30gr de mantequilla,…
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Croquetas de jamon y aceitunas
Ingredientes para 4 personas: Preparacion: Paso 1Para preparar la bechamel, cortamos la mantequilla en dados y fundimos en una cazuela. Incorporamos la harina y rehogamos ligeramente. Añadimos la leche hirviendo. Cocinamos durante unos 15 minutos aproximadamente, sin dejar de revolver, para que los ingredientes se mezclen bien y asi evitar que queden grumos. Agregamos el…
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Cóctel de camarones
Cóctel de camarones Para esta maravillosa receta, preparada para dos personas, necesitarás los siguientes ingredientes: Preparación Paso 1 Cocina los camarones en un poco de agua durante 10 minutos y agrega una pizca de sal al gusto. Transcurrido el tiempo de cocción, escúrrelos y déjalos reposar hasta que se enfríen. Paso 2 Pica el aguacate…
Aprendiendo en la cocina 